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Prominente, die ihre Kochkünste präsentieren. Was in zahlreichen TV-Shows derzeit groß in Mode ist, ist auf der „Gesund leben-Messe“ bereits seit Jahren ein wahrer Publikumsmagnet mit durchaus ernsthaftem Hintergrund. „Nicht nur die Liebe, auch die Gesundheit geht durch den Magen“, ist Kärntens Gesundheitsreferent LHStv. Peter Kaiser überzeugt. Und um die Kärntner Bevölkerung davon zu überzeugen, wie einfach aber auch wertvoll gesundes Kochen ist, hat sich Kaiser bei den Kochshows dieses Wochenende auf der Messe mit prominenter Unterstützung selbst hinter den Herd gestellt und sehr zur Freude der Besucherinnen und Besucher selbst den Kochlöffel geschwungen und köstliche Gerichte und Rezepte zum selber Kochen präsentiert.

Am Samstag gaben Kaiser und WK-Gastrosprecher Werner Lippitz ihre Kochkünste zum Besten. Am Sonntag zeigte der Gesundheitsreferent gemeinsam mit Diätologin Sabine Steiner, wie einfach gesunde Speisen zubereitet werden können. Neben den schon traditionellen Kochshows konnten die Besucher auch interessante Tipps und Ratschläge von erfahrenen Köchinnen und Köchen erfahren. So standen unter anderem Rosalinde und Ilmar Tessmann vom „Gesunde Küche“-Betrieb Biolandhaus Arche vor dem Herd und überzeugten die Besucher mit schmackhaften gesunden Kreationen.

Neben dem Biolandhaus Arche gibt es noch 40 weitere „Gesunde Küche“-Betriebe in Kärnten, die auf ein kreatives, ernährungsbewusstes und wohlschmeckendes Angebot an Speisen setzen. Um die Auszeichnung „Gesunde Küche“-Betrieb zu erlangen, werden die Betriebe einerseits ständigen Qualitätskontrollen unterzogen und andererseits müssen die Speisen bestimmten vorgegebenen Kriterien entsprechen. Zu diesen zählen kaltgepresste Öle, frisches und saisonales Obst und Gemüse, die Verwendung von frischen Kräutern sowie der vermehrte Einsatz von regionalen Fleisch- und Fischprodukten.  

Infos: www.gesundheitsland.at

Foto: Büro LHStv. Kaiser

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