Der Wurzerhof nahe St. Veit ist der älteste Bio-Betrieb Österreichs und wird seit 1927 biologisch-dynamisch nach Demeter-Prinzipien bearbeitet. Damit ist der Wurzerhof auch Vorreiter für eine nachhaltige Landwirtschaft. Neben Fleisch- und Getreideprodukten wird am Wurzerhof auch Milch von den eigenen Kühen gemolken. „Wir freuen uns, dass wir diesen einzigartigen außergewöhnlichen Produzenten nun auch an SPAR-Standorten führen und fortan Heumilch und Bröseltopfen aus bio-dynamischer Landwirtschaft, in allerhöchster Qualität für unser Kundinnen und Kunden anbieten können“, so Paul Bacher, Geschäftsführer für SPAR Kärnten und Osttirol.
Mit viel Liebe, Leidenschaft und altüberbrachtem Wissen entstehen am Wurzerhof bei St. Veit an der Glan seit bald 100 Jahren natürlichste Lebensmittel wie Milch, Fleisch, Getreideprodukte oder Eier. Die Tiere am Hof genießen eine wesensgerechte Haltung mit geräumigen Ställen, weiten Wiesen und genügend Auslauf. „Unsere bio-dynamische Landwirtschaft ermöglicht höchste Ernährungsqualität, die unseren Menschen am Hof zugutekommt, aber auch den Kundinnen und Kunden unserer Produkte“, weiß Geschäftsführer Dr. Holger Remer, „darüber hinaus sind die Landwirtschaft und der Gartenbau Ausbildungsstätten für unsere Anlehrlinge.“
Neben der Direktvermarktung der Demeter-Produkte setzt der Wurzerhof fortan auch auf die Partnerschaft mit SPAR Kärnten. Die hochwertigen Molkereiprodukte im Mehrweg-Glas sind bei SPAR und INTERSPAR im Großraum St. Veit an der Glan zu finden. Paul Bacher: „„Die Partnerschaft mit dem Wurzerhof ist uns ein großes Anliegen, weil wir beide ein gemeinsames Ziel verfolgen: den Erhalt der Vielfalt und die Stärkung der regionalen Produkte und der Kärntner Landwirtschaft. Der Wurzerhof lebt Biodiversität und sorgt mit Fokus auf die Entwicklung von Pflanzen, Tieren und Menschen auch für die bunte Vielfalt unserer Lebensmittel in Kärnten. Wir freuen uns sehr über diese Partnerschaft und somit auch die regionale Landwirtschaft zu unterstützen.
Demeter – Bio in Premium Qualität
Demeter ist der älteste und der einzige weltumspannende Bio-Anbauverband und geht auf den Österreicher Rudolf Steiner zurück. Die Art der Landwirtschaft und die Produkte werden auch als „bio-dynamisch“ bezeichnet. Demeter Bauern verpflichten sich zu einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaftsweise, die über die EU-Bio-Verordnung hinausgeht. Das Tierfutter ist so beispielsweise zu 100 Prozent bio und muss zu 50 Prozent vom eigenen Hof stammen, ein Enthornen der Tiere ist nicht erlaubt und zum Düngen setzen die Betriebe biologisch-dynamische Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist ein. Durch die Ausweitung des Angebots an Produkten aus Demeter-Landwirtschaft leistet SPAR einen wichtigen Beitrag zur Biodiversität, deren Erhalt ein Bestandteil des SPAR-Schwerpunkts „Gemeinsam die Vielfalt retten“ ist. https://www.spar.at/nachhaltigkeit/produkte/vielfalt
Naheliegend: Heimische Qualität - aus der Region für die Region
Seit der Gründung arbeitet SPAR auf Augenhöhe mit landwirtschaftlichen Partnern an qualitätsvollen Produkten und der nachhaltigen Bewirtschaftung Österreichs. So werden seit Jahren aktiv heimische Erzeugerbetriebe gesucht, um das Sortiment mit traditionellen Spezialitäten und regionalen Köstlichkeiten zu ergänzen. Paul Bacher: „Immer mehr Kärntner schätzen diese Rückbesinnung auf traditionelle Werte und genießen, was in ihrer Region für sie geerntet, produziert und an SPAR geliefert wird. Mit den bio-dynamischen Demeter-Produkten vom Wurzerhof haben wir nun außergewöhnliche Produkte in unserem Sortiment, die für die Verbindung von Tradition und Trend stehen und beweist, wie vielfältig und besonders unsere Region ist.“
Die hervorragenden Erzeugnisse vom Wurzerhof gibt es bei INTERSPAR und EUROSPAR St. Veit sowie in den SPAR-Supermärkten St. Veit und Althofen. Weitere Standorte sind in Planung. Die Heumilch (in der 1 Liter Mehrweg-Flasche) und der Bröseltopfen (im 250g-Mehrwegglas) aus bio-dynamischer Landwirtschaft sind um 1,79 Euro bzw. 1,99 Euro erhältlich.
Foto: SPAR/gleissfoto