Das zweite Südkärntner Biofest in Bleiburg zog zahlreiche Besucher nach Südkärnten. Das von Bio Austria Kärnten gemeinsam mit der „Gesunden Gemeinde“ Bleiburg veranstaltete Fest besuchten auch Landeshauptmann Gerhard Dörfler und Gesundheitsreferent LHStv. Peter Kaiser.
Landeshauptmann Gerhard Dörfler begrüßte alle Bioproduzenten und stellte fest, dass sie den Konsumenten die Früchte der Erde schenken würden. „Jedes Produkt, das von ihnen produziert wird, ist eine Kostbarkeit“, so Dörfler. Die ehrliche Lebensmittelproduktion sei in unserer Zeit kostbar, und jeder sollte sich bewusst sein, was er für eine Verantwortung habe. „Ihr als Biobauern und Bioproduzenten steht mit viel Leidenschaft hinter eurer Arbeit und seid für mich die Fundamentalisten der Vernunft. Was die Natur, der Garten oder die Bauern uns schenken, sollte man schätzen“, betonte Dörfler.
Kaiser freute sich, dass gesundheitsbewusste Ernährung immer breiteren Anklang findet: „Mit Bio-Lebensmittel kann man unsere Heimat richtiggehend schmecken und was Gutes für die eigene Gesundheit tun“, so der Gesundheitsreferent. „Lebensmittel aus biologischem Kärntner Anbau sind nicht nur gesund. Damit kann man unsere Heimat richtiggehend schmecken“, zeigte sich Kaiser begeistert. Bio-Produkte und die daraus folgende Bio-Küche seien weit mehr als ein Trend. „Sie sind ein wichtiger und nicht mehr wegzudenkender Faktor für unsere lokalen und regionalen Produzenten und ein ebenso wichtiger Teil einer gesundheitsbewussten Ernährung“, betonte Kaiser.
Die Angebotspalette der 22 Kärntner Bio-Produzenten und erstmals von drei Biobauern aus der Region Koroska in Slowenien konnte sich sehen lassen. Sie reichte von selbstgemachten Leckerbissen, über Schafmilchprodukte, prämierte Öle bis hin zu erstklassigen Brotsorten, Bio Nudeln, Bio-Wein und Bio-Bier. u.v.m.
Bleiburgs Bürgermeister Stefan Visotschnig betonte, dass dem diesjährigen Slogan der Stadtgemeinde „Gesundes Essen, gesundes Leben“ mit dem Biofest Rechnung getragen werde, da nur zertifizierte Bio-Waren verkauft würden. Für ihn bedeutet Bio mehr als mur hochwertige Lebensmittel. „Unser tägliches Ess- und Kaufverhalten hat Konsequenzen für unsere Gesundheit“, so das Gemeindeoberhaupt.
Fotos: LPD/Marion Lobitzer