Seit seiner Eröffnung im Jahre 1963 gilt das Traditionshotel auf der Pörtschacher Halbinsel als Nachwuchsschmiede für Hotellerie & Gastgewerbe. Rund 25 Lehrlinge werden laufend im Parkhotel Pörtschach ausgebildet, nun wuchs das Team von Hoteldirektor Christopher Zavodnik um sechs weitere Nachwuchstalente.
Am 1. September war es wieder soweit – das Parkhotel Pörtschach hieß sechs neue Lehrlinge in seinen Reihen willkommen. Traditionsgemäß veranstaltet die Hotelführung eine zweitägige Willkommensveranstaltung, in der die jungen Kolleginnen und Kollegen sorgfältig in den Lehrlingsalltag eingeführt werden. Dabei werden die Lehrlinge umfassend über die Abläufe im Betrieb unterrichtet, lernen ihre Ansprechpersonen kennen und erhalten Einarbeitungspläne, die Sie optimal für die bevorstehenden Ausbildungsmonate vorbereiten.
"Wir investieren erhebliche Ressourcen, um den hohen Ausbildungsstandard in unserem Haus aufrechtzuerhalten. Von Anfang an legen wir großen Wert darauf, unsere Lehrlinge intensiv zu betreuen, um in weiterer Folge das vorhandene Potenzial bestmöglich zu entwickeln. Bislang hat sich der Aufwand immer bezahlt gemacht und darauf sind wir stolz“ erklärt Hoteldirektor, Christopher Zavodnik.
Nach einem Kennenlernen des Hotels und der Vorgesetzten ging es am Montag schließlich zum ersten Arbeitstag im Parkhotel Pörtschach. Insgesamt wurden drei Lehrlinge in der Küche, zwei im Service-Bereich und eine neue Hotel- & Gastgewerbeassistentin im Team begrüßt.
Jahrzehntelange Erfahrung als Schlüsselfaktor
In allen Bereichen des Hotels bringen die Ausbilder, teils jahrzehntelange Erfahrung mit sich, die sie an die Auszubildenden weitergeben können. Dabei arbeiten die jungen Talente bereits in den Anfängen der Ausbildung, nah am Hotelgast und können so, das Gelernte effektiv in die Praxis umsetzen.
„In unserem Hotel pflegen wir ein familiäres Betriebsklima, welches der Ausbildung unserer Lehrlinge sehr zugutekommt. Jeder Lehrling besitzt Stärken und Schwächen, unsere Aufgabe als Ausbilder besteht darin, diese zu erkennen und jedem Einzelnen eine adäquate Ausbildung zu bieten“ betont Zavodnik.
Immer wieder nimmt der Nachwuchs des Parkhotel Pörtschach an diversen nationalen und internationalen Wettbewerben teil, und das mit Erfolg. Aktuell vertritt ein Service-Lehrling das Parkhotel Pörtschach bei den EuroSkills 2023 in Danzig. Zahlreiche Urkunden, Trophäen und Medaillen zeugen von der herausragenden Ausbildungsarbeit der vergangenen Jahre. Mit den neuen Lehrlingen hofft man, die Erfolgsgeschichte fortsetzen zu können.
Foto: Parkhotel Pörtschach