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Auf der GAST KLAGENFURT stehen Menschen und Kulinarik, Erfahrungsaustausch mit Gastronomen und Hoteliers, neueste Trends und Investitionen im Mittelpunkt. „Mit 495 Ausstellern aus 20 Nationen sind wir die größte Fachmesse dieser Art im Alpen-Adria-Raum“, freut sich Messegeschäftsführer Ing. Erich Hallegger. Neben den klassischen Ausstellungsthemen, wie Einrichtung & Ausstattung, Lebensmittel & Getränke, Gastro-Systeme & Wellness sowie Werbung & Marketing ist es den KÄRNTNER MESSEN gelungen, auch zahlreiche Sonderausstellungen und –Aktivitäten zu initiieren.

„Nespresso“-Business Lounge

Das wohl bekannteste Kaffeesystem der Welt, nämlich NESPRESSO konnte man als Partner für den neuen Kaffeeschwerpunkt auf der GAST KLAGENFURT gewinnen. In einer „Nespresso Business Lounge“ erfährt der interessierte Fachbesucher alles rund um besondere Nespresso-Kaffee-Spezialitäten, Kaffeemaschinen und Kaffeezubehör. Das tägliche Programm reicht von „Kaffeekreationen mit und ohne Alkohol“, über „Latte-Art“ bis hin zu „Kaffee-Kreationen mit Speise-Eis“. Ein besonderes Highlight ist die Darbietung eines sogenannten „Flair-Barista“. Was man bei Show-Barkeepern schon lange kennt, ist im Kaffee-Bereich noch neu: Der Barista als Artist, der mit Tassen, Löffeln, Siebträgern und noch vielem mehr jongliert und dabei beste Kaffee-Kreationen zubereitet.

GastARENA: Von Trachtenmania bis Bierzapfmeisterschaft

Eine Veranstaltungslocation der besonderen Art stellt die GastARENA in der Messehalle 4 dar. Zweimal täglich setzt hier die „Nora Mackh Dance Company“ die aktuelle Trachtenmode flott und pfiffig in Szene. Weitere Programmhighlights sind u.a. der „Big Master Cooking Cup“, die „Österreichische Bierzapfmeisterschaft“, sowie die „1. Verleihung des Qualitätssiegels der Tourismus-Qualitätsinitiative Kärnten“.

Big Master Cooking Cup: Die Zeit läuft

Kreativität, Schnelligkeit und natürlich Professionalität sind beim „Big Master Cooking Cup“, der vom KKK (Klub der Köche Kärnten) und den KÄRNTNER MESSEN bereits zum zweiten Mal im Rahmen der GAST KLAGENFURT durchgeführt wird, gefragt. Zweimal täglich treten jeweils zwei Teams (jedes Team besteht aus zwei Köchen unter 25 Jahren) gegeneinander an. Ihre Aufgabe klingt vielleicht einfacher als sie ist: In 30 Minuten müssen die Jungköche aus einem bereitgestellten Warenkorb, deren Inhalt ihnen vorher nicht bekannt ist, ein Hauptgericht auf den Teller zaubern. Die Köstlichkeiten werden anschließend von einer international hochkarätig besetzten Jury nach den WACS Regeln bewertet. In den ersten drei Messetagen finden die Vorausscheidungen, am Mittwoch das große Finale statt. Dem Sieger winkt ein Preisgeld in der Höhe von € 1.500,--

Toni Mörwald Stargast beim Wirtetag

Am Montag, den 12. März 2012 steht ab 10.00 Uhr auf der GAST KLAGENFURT traditionell der Tag des Kärntner Gastgewerbes – Schwerpunkt Gastronomie - am Programm. Zum Thema „Wie sieht die Zukunft erfolgreicher Gastronomen von morgen aus“ diskutieren unter der Leitung von KLEINE ZEITUNG Wirtschaftsressortleiter Adolf Winkler bekannte Wirte und Köche, wie Thomas Dorfer (Koch des Jahres 2009), Gottfried Bachler (Kärntner Spargelwirt“, „Günter Walder (Präsident Klub der Köche Kärnten). Als Stargast und Hauptreferent konnte der bekannte Haubenkoch Toni Mörwald gewonnen werden. Mörwald steht nicht nur für beste österreichische Gastlichkeit in Restaurants, Bistros oder Hotels. Er steht für die umfassende Behandlung des weiten Themas der Genusskultur. Dazu zählen auch Produkte und Ideen, die das geschmackvolle Leben wesentlich bereichern können. Innovative Ideen, hervorragendes Handwerk und auch die Deklaration zur Verwendung hochwertiger regionaltypischer Produkte haben Toni Mörwald zu einem der erfolgreichsten Köche in Österreich gemacht.

Motivationstrainer Kienauer spricht beim Hoteliertag

Mit einer besonderen Persönlichkeit wartet der Tag des Kärntner Gastgewerbes – Schwerpunkt Hotellerie am Dienstag, den 13. März 2012 ab 10.00 Uhr auf. Der bekannte Motivationstrainer Peter F. Kienauer zeigt anhand zahlreicher Praxisbeispiele auf, wie Hoteliers neue Absatzmärkte schaffen können. Bei der anschließenden Podiumsdiskussion zum Thema „Die Zeiten ändern sich – der Gast auch“ diskutieren u.a. Eva Hoffmann (Wirtschaftskammer Kärnten), Mag. Matthias Koch („Hotel der Zukunft“), Otto Ernst Wiesenthal (Hotel Altstadt Vienna), Christian Richter (FamilienFerienDorf) sowie Peter Hettegger (Hotel Edelweiss).

INTERVINO: Edle Weine aus dem Alpen-Adria-Raum

Sie gilt als größte Weinschau in Südösterreich und im Alpen-Adria-Raum: An der INTERVINO, die parallel zur GAST KLAGENFURT stattfindet, nehmen mehr als 110 Winzer und Händler aus Österreich, Slowenien und Italien teil. Der Weinliebhaber kann in angenehmer Atmosphäre aus Weißweinen, Rotweinen, Schaumweinen, Prädikatsweinen und Bioweinen wählen. Geöffnet hält die INTERVINO täglich von 11.00 bis 19.00 Uhr.

World Spirits Festival: Who’s who der weltbesten Spirituosen!

Das Spirituosen-Ereignis des Jahres 2012 wirft seine Schatten voraus: 70 Produzenten edler Spirituosen aus 30 Ländern haben ihre Produkte zum "World-Spirits Award" eingereicht. Die Bewertung der Spirits kommt dem Sortieren von Diamanten gleich. Ein Paradies für Spirituosenfreunde und ein Muss für die Spirituosenbranche sowie die Gastronomie ist die "World-Spirits" auf der größten Gastronomiemesse im Alpen-Adria-Raum: Über 500 "geistreiche & trendige" Destillate, Rum, Whisky, Liköre und Spirits - von Australien über Europa bis aus der Karibik - werden großteils von den Produzenten persönlich präsentiert.

Beschreibung: Read More

Pflicht und Kür auf dem Programm. - Die internationale Verkostung des "World-Spirits Award" 2012 findet bereits im Vorfeld durch eine intensiv geschulte Jury statt. Destillerien aus der ganzen Welt werden klassifiziert und ausgezeichnet: mit den begehrten Awards oder den Titeln "Spirits of the Year" bzw. "Distillery of the Year". Danach folgt die Kür für alle Award-Teilnehmer in Form einer exklusiven Präsentation der Produkte im Rahmen des Festivals.

Spirit-Thek: Weiter ausgebaut wird die so genannte "Spirit-Thek" - eine riesige "Parfümerie" als persönlicher Wissens- und Qualitätsprüfstand für den Besucher. Unter dem Motto "Spirituosen erleben, verstehen und besser verkaufen" darf in der Vielfalt der Spirituosen aus aller Welt "geschnüffelt" werden, man kann reine Destillate mit Geisten direkt vergleichen, die Unterschiede der Sorten aufspüren und vieles mehr.

Whiskymesse

Bei der WHISKY MESSE im Rahmen der GAST KLAGENFURT können Liebhaber des edlen Destillats wieder eine breite Auswahl an verschiedensten neuen Whiskies verkosten und erfahren gleichzeitig das wichtigste Fachwissen über dessen Geschichte, Herstellung und Wirtschaft. Damit möchte man dem Interesse einer stetig wachsenden Zahl von Liebhabern und Connaisseurs Rechnung tragen, aber auch gleichzeitig allen “Einsteigern” in die Welt der Whiskies ein breites Informationsangebot aus erster Hand anbieten.

GastGARTEN

Im Vorjahr konnte der GASTGARTEN auf der GAST KLAGENFURT als neue b2b-Location erfolgreich ihre Premiere feiern. Daher war klar, dass dieses Erfolgskonzept fortgesetzt werden muss. Während der GASTGARTEN untertags für die Neukundenansprache bzw. für die Stammkundenbetreuung gedacht ist, verwandelt sich diese innovative Plattform in den Abendstunden zu einer außergewöhnlichen Eventlocation. Und Organisator Wolfgang Winkelbauer hat sich für jeden Tag einen speziellen Themenschwerpunkt überlegt: Sonntag heißt es „Natürlich Blond“, Montag ist „Zumba®-Nighlife“, Dienstag „We are from Austria“ und der Mittwoch wird mit „Early Morning Life“ eingeläutet. Als Partner konnten Firmen, wie Stiegl, Pago, Warsteiner, Schöller, Eurogast, Karnerta und die Wirtschaftskammer Kärnten gewonnen werden.

Erstmals Steirertag auf der GAST KLAGENFURT

Die Steiermark zählt für die GAST KLAGENFURT neben Kärnten zum wichtigsten Besuchereinzugsgebiet. Ihnen ist daher auch der Montag, 12. März 2012 als „Tag der steirischen Gastronomie und Hotellerie“ gewidmet. Gemeinsam mit der „Murauer Brauerei“ erhalten steirische Gäste neben einem vergünstigten Messeeintritt ein attraktives Programm vor Ort geboten. Den Abschluss bildet am Abend die „Murauer-Party“.

Besucherservice

Termin & Eintrittspreise. – Die GAST KLAGENFURT findet von Sonntag, 11. März bis Mittwoch, 14. März 2012 am Messegelände Klagenfurt statt und hält täglich von 09.00 bis 18.00 Uhr, Mittwoch bis 17.00 Uhr geöffnet. Die Tageskarte für Erwachsene kostet € 18,-

Park & Ride: Wer mit dem Auto anreist, kann dieses bequem kostenfrei an der Autobahnabfahrt Klagenfurt West (August-Jaksch-Straße) parken. Von hier verkehren im 15-Minuten-Intervall Shuttlebusse zur Messe und retour.

Informationen:Weitere Informationen zur GAST KLAGENFURT gibt es entweder im Internet unter www.kaerntnermessen.at, www.facebook.com/kaerntnermessen oder telefonisch unter 0463/56800-0.

Foto: Kärntner Messen

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