Kärntens bäuerliche Öl- und Brotproduzenten bieten ausgezeichnete Qualität

Die Landwirtschaftskammer Kärnten und der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter haben die besten Speiseöle und Backspezialitäten des Landes gekürt. Insgesamt 252 Produkte wurden im Februar im Rahmen eines international anerkannten Bewertungsverfahrens anonym von einer vierköpfigen Fachjury verkostet und bewertet. Die besten Einreichungen wurden am 27. Mai bei einer feierlichen Prämierung im Hotel EduCare in Treffen mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Das Ergebnis: eine Vielzahl an Medaillen, die die hohe Qualität der bäuerlichen Erzeugnisse in Kärnten eindrucksvoll unterstreichen.

Von traditionellem Bauernbrot bis hin zu kreativen Getreidevariationen wurden 121 Backwaren in sieben Kategorien als „ausgezeichnet“ bewertet. Diese Siegerbrote überzeugen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch handwerkliche Präzision. Viele der ausgezeichneten Produkte entstehen ursprünglich zur Selbstversorgung der bäuerlichen Familien. Manche dieser Betriebe gehen noch weiter: Sie bauen ihr eigenes Getreide an, mahlen es selbst zu Mehl und vermarkten die fertigen Brote direkt ab Hof.

Qualität aus der Presse: Kärntens Öl-Elite

Auch im Bereich der Speiseöle zeigte sich Kärntens Landwirtschaft von ihrer besten Seite: 99 Öle – von Sonnenblumen- und Kürbiskernöl bis hin zu Hanf-, Soja-, Leindotter- und Nussöl – wurden prämiert. Einige Produzenten, wie etwa Familie Karnitschnig aus Pischeldorf, sind bereits seit der ersten Ölverkostung im Jahr 2008 regelmäßig unter den Ausgezeichneten vertreten – ein klares Zeichen für nachhaltige Spitzenqualität und konsequente Arbeit.

Echte Wertschätzung für ehrliches Handwerk

Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand neben der Produktqualität vor allem die Wertschätzung für die Menschen hinter den Lebensmitteln. Petra Pobaschnig, Obfrau des Landesverbandes bäuerlicher Direktvermarkter, begrüßte zahlreiche bäuerliche Produzentinnen und Produzenten sowie Ehrengäste wie Gesundheitslandesrätin Beate Prettner, LK-Präsident Siegfried Huber und Landtagsabgeordnete Stefanie Ofner.

Abschließend wurde in jeder Kategorie ein Produkt als Kategoriesieger ausgezeichnet – jene Einreichungen, die die Jury besonders überzeugten. Die Veranstaltung machte erneut deutlich: Auf Kärntens Höfen wird mit großer Sorgfalt, Verantwortung und hoher Fachkenntnis gearbeitet. Vom Acker bis zum fertigen Lebensmittel liegt jeder Schritt in bäuerlicher Hand – das Ergebnis sind hochwertige und sichere Produkte, die Konsumenten und Produzenten gleichermaßen erfreuen.

Stimmen zur Prämierung

Siegfried Huber, Präsident der Landwirtschaftskammer Kärnten:
„Die hohe Qualität bäuerlicher Produkte ist kein Zufall! Das beweisen die knapp 100 ausgezeichneten Betriebe eindrucksvoll. Ein großes Lob für die hervorragende Qualität der eingereichten Produkte.“

Beate Prettner, Gesundheitslandesrätin:
„Die Prämierung ist nicht nur eine Anerkennung für die Leistungen der Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter, sie ist auch ein wichtiges Signal: für Wertschätzung, Regionalität und Nachhaltigkeit.“

Stefanie Ofner, Landtagsabgeordnete:
„Echte, unverfälschte Produkte zu erzeugen, wird in Zeiten künstlicher Lebensmittel immer wichtiger. Jedes Nein zum Laborfleisch ist ein Ja zu bäuerlicher Qualität!“

Petra Pobaschnig, Obfrau des Landesverbandes bäuerlicher Direktvermarkter Kärnten:
„Ein großes ‚Danke‘ an alle Produzentinnen und Produzenten für den tagtäglichen Einsatz, um für uns hochwertigste Lebensmittel zu erzeugen.“

Foto: DV Verband/Erich Varh-Tropper