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Klagenfurt, 7. Juni 2013; „Mit dem Aussichtsturm am Pyramidenkogel wird demnächst ein touristisches Leuchtturm-Projekt Kärntens eröffnet. Wir nutzen diese Strahlkraft auch für unsere heimische Lebensmittelproduktion. Der Wirt unmittelbar unterhalb vom Turm ist ein GenussslandWirt“, berichtet heute LR Wolfgang Waldner.

Die Familie Mlakar, ehemals Hirter Botschaft in Klagenfurt, habe laut Waldner den Zuschlag für die Gastronomie unterhalb des Aussichtsturmes erhalten. „Eines der Ziele vom Genussland Kärnten ist die Vernetzung der Produzenten mit der Gastronomie und dem Tourismus. Es war daher unsere Vorgabe für das Restaurant unter dem Turm, die Kulinarik Kärntens touristisch mit zu bewerben“, so Waldner.

Fast 70 Kärntner Genussland Wirte haben einen zukunftsweisenden Weg beschritten und sich bereits der Verwendung regionaler Produkte verschrieben. „Damit unterliegen die Wirte strengen Kriterien und verpflichten sich, Produkte aus der Region, von heimischen Produzenten, anzubieten“, weist Waldner hin.

Überhaupt werde die Kulinarik im Tourismus einen Schwerpunkt bilden, da mittlerweile erwiesen sei, dass das kulinarische Angebot eines Urlaubslandes buchungsentscheidend ist.

Die Vernetzung von Kunst, Kultur und Kulinarik werde im September mit dem neuen Festival „transformale“ unter Beweis gestellt. Auch dieser Start werde laut Waldner am Aussichtsturm am Pyramidenkogel erfolgen.

Foto: Büro LR Waldner

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