3. Alpe-Adria Ölprämierung: Beste Öle gekürt

Den Titel Alpe-Adria Gesamtsieger 2020 errang der Betrieb Josef Polesnig aus Rinkenberg bei Bleiburg

Im Rahmen der Agrarwoche der LFS St. Andrä prämierte der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter Kärnten gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer Kärnten die besten Öle des Alpe-Adria-Raums. Ausgezeichnet wurden 104 pflanzliche Speiseöle von insgesamt 61 bäuerlichen Produzenten aus Österreich, Slowenien und Kroatien.

Eine unabhängige Fachjury durfte eine breite Palette an Proben aus ganz Österreich, dem benachbarten Slowenien und aus Kroatien verkosten. Äußere Beschaffenheit, Konsistenz, Geruch und Geschmack sowie Innovationsgrad waren die Kriterien, nach denen be- und geurteilt wurde und die über Prämierung und Gesamtsieg entschieden.

Neben traditionellen Ölen wie Sonnenblumenöl und Kürbiskernöl waren auch Produkte wie Hanf-, Soja-, Lein- und Leindotteröl sowie ausgefallene Öle wie Traubenkern- oder Walnussöl darunter. Die hier bewerteten Öle sind aus ernährungstechnischer Sicht besonders empfehlenswert, da sie wertvolle Fette besitzen, welche sich positiv auf die Vitalität des Körpers auswirken. Darüber hinaus sind sie in der Küche universell einsetzbar. Heimische Öle sind nicht nur für den Salat bestens geeignet, sondern auch als wertvolle Verfeinerung von heimischem Gemüse, von Fisch, Nudeln oder Desserts.Alpe- Adria Sieger kommen aus Kärnten

Im Zuge der Prämierung wurde unter den besten Produkten, die die Höchstnote erringen konnten, noch einmal eine Bewertung vorgenommen und daraus wurde der Alpe-Adria Sieger ermittelt.

Den Titel Alpe-Adria Gesamtsieger 2020 errang der Betrieb Josef Polesnig aus Rinkenberg bei Bleiburg. Ein besonderer und verdienter Erfolg für den leidenschaftlichen Ölproduzenten.

Foto: KK