Presseaussendung von: Büro LH Dörfler undBüro LR Dobernig
LH Dörfler und LR Dobernig wünschten Tom Soete viel Erfolg- Dank an Wirtslegende Manfred Kaiser und Haubenköchin Monika Kaiser
Klagenfurt (LPD). Seit 1. Feber schwingt im bekannten Tanzenberger Wirtshaus Kollerwirt mit Tom Soete ein Belgier den Kochlöffel. Bei der feierlichen Lokalübergabe, gestern Dienstag, schauten auch Landeshauptmann Gerhard Dörfler und Landesrat Harald Dobernig vorbei.
Im bekannten Wirthaus mit Traditionsküche werden auch künftig die Gourmets auf ihre Rechnung kommen, wünschte der Landeshauptmann dem neuen Chefkoch viele zufriedene Gäste. Dem alten Inhaberehepaar Manfred und Monika Kaiser dankte er für ihren 25jährigen unermüdlichen "kulinarischen" Einsatz.
Auch Dobernig freut sich, dass das Traditionsgasthaus Kollerwirt nun von Soete weitergeführt wird. "Gerade in meiner unmittelbaren Heimat ist der Kollerwirt als gemütlicher Platz zum Einkehren mit hervorragenden heimischen Speisen bekannt. Aber auch weit über die Grenzen Kärntens hinaus kennt und schätzt man das Haus", so Dobernig, der ebenfalls den großen Einsatz von Monika und Manfred Kaiser in den letzten 25 Jahren hervorhob.
Wie Monika Kaiser ist Soete ebenfalls Autodidakt hinter dem Herd. Er möchte, dass das kulinarische Konzept des Wirtshauses, mit frischen regionalen Produkten beibehalten und durch Gourmet Events ergänzt wird.
Bei der feierlichen Hofübergabe gesehen: St. Veits Bürgermeister Gerhard Mock, S.A.M.-Chef Fritz Kuchler, Werner Krassnitzer von der Buschenschank "Holzer im Holz" beim Hörzendorfer See, Braumeister Friedl Koren, ÖBAU-Egger Seniorchef Karl Egger, KTZ Sportprofessor Walter Grill, u.v.a.
Foto: LPD/fritzpress