Den kulinarischen Herbstauftakt in Kärnten bestreiten nun schon traditionell die „Tage der Alpen-Adria Küche“ in Klagenfurt. Während am Pfarrplatz bei Live-Musik im PrincS und Vino Spezialitäten und Weine aus dem Alpen-Adria Raum serviert werden, steigt parallel vom 7. bis 9. September in der Osterwitzgasse das 2. Kärntner Winzerfest. Bevor es an die Lese der Trauben in den Weingärten geht, wird gezeigt, was die gut gelagerten Jahrgänge 2022 so hergeben.
Mit dabei sind heuer Bio Weinbaubetrieb Sternberg, lenzbauer.wine, Sem Kegley & Georg Lexer – Weingut Karnburg, Stadtwinzer Klagenfurt, TrippelGUT, Vinum Virunum, Weinbau Hribernig, Weinbau Hudelist und Weinhof vlg. Ritter. Für die kulinarische Verpflegung sorgen mit Allerlei Köstlichem aus Kärnten und Italien die Kosterei, das Gasthaus zum Heiligen Josef und Mariqita. Dass die Stadtwinzer Klagenfurt ihr 20-jähriges Bestehen feiern, ist ein weiterer Grund, hier mit dabei zu sein. Sommelier-Legende Wolfgang Schmid bescheinigt der Qualität der Kärntner Weine inzwischen eindeutig hohe Qualität: „Mir gefällt Kärnten immer besser.“
Alpen-Adria Lammfest Premiere
Das – nach traditioneller chinesischer Medizin – eindeutig als gesündestes und bekömmlichstes Fleisch empfohlene Lamm steht beim 1. Alpen-Adria Lammfest am 9. September in Tuderschitz/Moosburg im Mittelpunkt. Thomas und Gerhild Koch alias Shoafbauer haben sich seit Jahren der ehrlichen Produktion von bestem Lammfleisch verschrieben. Das jüngst als Slow Food Presidio eingereichte Krainer Steinschaf steht heuer auf der Speisekarte der Lammfest-Premiere.
Das Programm fürs erste Lammfest kann sich ebenso sehen lassen: neben der Buchpräsentation „Alles vom Schaf“ zeigen Architekturstudenten der TU Wien experimentelle Baumaterialien aus dem Rohstoff Schafwolle. Remo Cesare und der Gallin Chor sorgen für die musikalische Umrahmung. Kulinarische Entdeckungen mit italienischem Lammragout, kroatischem Grill-Lamm und österreichischem Lammstrudel bieten Daniel Kraschl, Alexander Graschl, Oliver Stier und natürlich Familie Koch.
Das komplette Programm mit allen 40 Veranstaltungen gibt es unter www.visitklagenfurt.at/alpenadria
Fotos: Mein Klagenfurt und Sarina Dobernig