Vom Burgenland nach Klagenfurt.
Die beiden haben im burgenländischen Mattersburg schon Erfahrung gesammelt, "dort haben wir schon eine „Pazzeria“ erfolgreich betrieben", erzählt Patrizia Venturelli, und bietet uns eine Kostprobe einer Pizza Nera an. Das ist eine Pizza die aussieht als wäre der Teig völlig verbrannt, was er aber nicht ist. Die schwarze Farbe kommt von zugesetzter Kohle, das soll angeblich gesund und gut für die Verdauung sein.
Beim Urlaub in Klagenfurt hat sie die romantische Badgasse und das Lokal entdeckt, in dem es künftig neapolitanische Pizzen und Pastavariationen geben wird.
Die „Pazzeria“ hat derzeit geschlossen, ab 11. Mai wird dann der Betrieb so richtig gestartet.
Foto: Mein Klagenfurt