Seit April 2020 ist das Projekt ESSBAR des Vereins Together in Planung und Umsetzung. Dabei wird Kärnten weit die Möglichkeit zur Nachernte und die Verwertung von Lebensmitteln von ProduzentInnen und LandwirtInnen oder Privatpersonen geboten. Ein weiteres Projekt, das der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken kann und soziale Integration fördert.
Der Initiator Verein Together wird ESSBAR gemeinsam mit zahlreichen sozialen Einrichtungen, die mit Kindern und Jugendlichen, Menschen mit Behinderungen und Menschen mit Migrationshintergrund zusammenarbeiten, umsetzen. Diese Organisationen und – wie bei jedem Projekt des Vereins Together - Freiwillige aus der Zivilgesellschaft starten dieses Projekt in diesen Tagen.
Ziel ist es möglichst viele Lebensmittel, vor allem Obst und Gemüse, die nicht in den Handel gelangen oder verwendet werden, dennoch zu verwerten. Dies soll durch Nachernte auf Feldern, Abholung von Waren, die nicht für den Handel geeignet sind, Abernten von brachliegenden Obstgärten erreicht werden.
Die gesammelten Waren werden einerseits über Einrichtungen wie der Verein Together an Menschen weitergegeben werden sowie in den beteiligten Einrichtungen verkocht, verarbeitet und verwertet werden.
Wie kann man mitmachen:
UnterstützerInnen melden sich per Mail unter essbar@act2gether.at
Foto: KABEG/Hitzberger