Presseaussendung von: Arbeiterkammer Kärnten
Auftrags-Griller aufgepasst: Die AK Kärnten hat 29 gegarte Bratwürste aus Klagenfurter Supermärkten nach dem Zufallsprinzip untersucht. Das Ergebnis ist höchst erfreulich und macht Appetit auf den Sommer.
Die Tester haben insgesamt 29 Bratwürste von unterschiedlichen Herstellern unter die Lupe genommen. Bei diesen Stichproben handelt es sich um originalverpackte Ware, die in diversen Geschäften in Klagenfurt eingekauft wurde (Merkur, Interspar, Lidl, Billa, Penny, Hofer). Geprüft wurden die Würste von den Experten des Instituts der Lebensmittelsicherheit, Veterinärmedizin und Umwelt des Landes Kärnten (ILV). Die Proben wurden am Tag des Einlangens bei der ILV Kärnten auf ihre organoleptische (Geruch, Geschmack, Aussehen und Farbe) und mikrobiologische Beschaffenheit untersucht.
Keine tanzt aus der Reihe
Von allen 29 geprüften Proben war nicht eine zu beanstanden. Sie wiesen eine einwandfreie organoleptische Beschaffenheit auf. Positiv wurde von den Lebensmittelgutachtern angemerkt, dass in keiner einzigen Probe erhöhte Keimzahlen nachgewiesen und somit auch kein Produkt als wertgemindert beurteilt wurde. Auch sämtliche weitere mikrobiologische Parameter lagen unter dem Richtwert. „Das Ergebnis ist sehr erfreulich und zeigt wie wichtig Kontrollen sind“, sagt AK-Konsumentenschützerin Susanne Kißlinger. Seitens der AK wird die Erhebung auch weiterhin durchgeführt werden, um solche Ergebnisse auch in Zukunft zu bestätigen.
Grundsätzlich gilt für den Umgang mit Bratwürsten:
Bezeichnung | gekauft in Klagenfurt bei | Beurteilung |
"Ja Natürlich" – Klassische Landbratwürstel vom Strohschwein | Merkur, Südpark | nb |
Messner – Jumbo-Bratwürstel | Merkur, Südpark | nb |
Broger – Kalbsbratwurst nach Schweizer Art | Merkur, Südpark | nb |
Kupfer – Original Nürnberger Rostbratwürste | Merkur, Südpark | nb |
Ilmenauer – Original Thüringer Rostbratwurst | Merkur, Südpark | nb |
Messner – Bratwürstel für Herzhafte | Merkur, Südpark | nb |
Radatz – Griechische Bratwürstel mit Feta | Merkur, Südpark | nb |
Kletzl – Bauernbratwurst mit Speck und Zwiebeln | Merkur, Südpark | nb |
Hofstädter – Puten Mini-Bratler | Merkur, Südpark | nb |
Hofstädter – Puten Bratler | Merkur, Südpark | nb |
Wiesentaler – Bratwurst im Natursaitling | Lidl, Flatschacher Straße | nb |
Messner – Bio-Mini Bratwürstel | Lidl, Flatschacher Straße | nb |
TANN – Rostbratwürstel | Interspar, Rosentaler Straße | nb |
Meica – Bratmaxe | Interspar, Rosentaler Straße | nb |
TANN – Original Wernberger Rostbratwürstel | Interspar, Rosentaler Straße | nb |
Wolf – Original Nürnberger Rostbratwürstel | Interspar, Rosentaler Straße | nb |
TANN – Bratwürstel dünn | Interspar, Rosentaler Straße | nb |
Spar – "Natur pur" Bio-Bratwürstel | Interspar, Rosentaler Straße | nb |
Greisinger – Maxigriller scharf | Hofer, Stadlweg | nb |
Landhof – Mini Bratwurstspieß mit Kartoffelflocken | Hofer, Stadlweg | nb |
Krainer – Bratwürste | Hofer, Stadlweg | nb |
Howe – Nürnberger Rostbratwurst | Hofer, Stadlweg | nb |
Hütthaler – "New Life Style“ Grillbratwürstel mit Gemüse | Hofer, Stadlweg | nb |
Radatz – Bratwürstel XXL | Billa, Siebenhügelstraße | nb |
Berger – Original Rostbratwürstel | Billa, Siebenhügelstraße | nb |
Berger – Original Käse Rostbratwürstel (mit würzigem Emmentaler) | Billa, Siebenhügelstraße | nb |
Greisinger – Bauernbratwurst | Penny, Waidmannsdorfer Str. | nb |
Kupfer – Original Nürnberger Rostbratwürstchen | Penny, Waidmannsdorfer Str. | nb |
Alpnatur – Puten Bratwürstel | Penny, Waidmannsdorfer Str. | nb |
nb: nicht beanstandet |
Foto: Mein Klagenfurt/Archiv