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Ein Fest für die "Königin der Würste"

Presseaussendung von: Büro LH Dörfler

LH Dörfler und LHStv. Kaiser beim 11. Jauntaler Salamifest in Eberndorf

Ein Fest für die "Königin der Würste". Foto: Mein Klagenfurt/Sonya Konitsch
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Klagenfurt (LPD). Beim 11. Jauntaler Salamifest im Stift Eberndorf geht es wieder darum, wer die beste Salami produziert. Der Salamikönig wird dann beim Farant Straßenfest in Globasnitz, es findet am 15. August statt, gekrönt. Zur Wahl der Salamiprinzessin stellen sich heuer sechs Mädchen aus den Südkärntner Gemeinden. Zur Eröffnung des Salamifestes mit dem traditionellen Salamianschnitt kamen zahlreiche Ehrengäste, unter ihnen auch Landeshauptmann Gerhard Dörfler und LHStv. Peter Kaiser.

Der Landeshauptmann bekannte sich als großen Freund der bäuerlichen Kulinarik. Er lobte die hohe Qualität der heimischen Produkte und strich hervor, dass Südkärnten als Kulinarikregion immer wieder etwas Neues zu bieten habe. "Aber jetzt raus mit den Messern, Salamis aufschneiden und probieren", freute er sich auf die verschiedenen Kostproben.

Kaiser attestierte als Gesundheitsreferent, dass Salamiessen gesund sei - "Und wenn man danach laufen geht, braucht man kein schlechtes Gewissen zu haben." In Vertretung von Agrarlandesrat Josef Martinz wies auch Landtagsabgeordneter Franz Wieser auf die Vilefalt der bäuerlichen Qualitätsprodukte hin.

Landwirtschaftskammervizepräsident Anton Heritzer überreichte dem Salamifest-Organisator und Obmann der Jauntaler Salamibauern, Stefan Pototschnig, eine Ehrenurkunde. Pototschnig dankte für den großen Zusammenhalt in der Region. Zum Farant Straßenfest wurden die Besucher vom Globasnitzer Bürgermeister Wolfgang Wölbl eingeladen.

Eberndorfs Bürgermeister Gottfried Wedenig freute sich, dass seine Gemeinde wieder zur Salamihochburg geworden ist. Beim Fest rund um die "Königin der Würste" seien diesmal auch Anbieter aus Ungarn, Portugal, Slowenien und Italien dabei. Begrüßt wurden von Wedenig auch Landtagspräsident Josef Lobnig, Landtagsabgeordneter Jakob Strauß, der frühere Landwirtschaftskammerpräsident Walfried Wutscher sowie die Nachbarbürgermeister Stefan Visotschnig aus Bleiburg, Thomas Krainz aus St. Kanzian, Fritz Flödl aus Feistritz ob Bleiburg und Franz Josef Smrtnik aus Bad Eisenkappel. Begrüßt wurden auch Gerti und Reinhard Prutej, die Vorjahres-Salamikönige mussten vor 14 Tagen die Wander-Krone für die neue Wahl abgeben.

Infos: www.salamigenuss.at

Foto: Mein Klagenfurt/Konitsch

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