Presseaussendung von: LHStv. Kaiser
LHStv. Peter Kaiser lädt Kärntens Köche und Köchinnen ab Oktober zur „Entdeckungsreise Kochtopf“: „Die Reise ist eine gesunde Kochkursreihe und richtet sich speziell an KüchenmitarbeiterInnen von Gemeinschafts-verpflegungseinrichtungen.“
Die steigenden Leistungsanforderungen und der damit verbundene Zeitmangel führen dazu, dass immer mehr Menschen regelmäßig in Einrichtungen der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung essen. Damit zukünftig nicht nur zu Hause und in den bereits rund 40 bestehenden Gesunde Küche-Gastronomiebetrieben sondern auch in anderen Gasthäusern und Speisen zubereitenden Betrieben die Vorteile gesunder Ernährung auch auf dem Teller der Gäste Niederschlag finden, startet im Oktober auf Initiative von Gesundheitsreferent LHStv. Peter Kaiser und dem Fonds Gesundes Österreich (FGÖ) eine eigene gesunde Koch-Kurs-Seminarreihe.
„Eingeladen sind alle Köche und Köchinnen, sowohl aus Kärntens Gaststätten als auch im Besonderen aus Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen wie Betriebskantinen, Altenwohn- und Pflegeheime, Jugendwohlfahrtseinrichtungen“, so Kaiser. Er will damit noch mehr Kärntnerinnen und Kärntner eine ausgewogene, gesunde Ernährung schmackhaft machen. „Denn, nicht nur die Liebe geht durch den Magen, auch die Gesundheit tut das“, ist Kaiser überzeugt mit diesem neuen Angebot einen weiteren Schritt zu seinem ehrgeizigen Ziel zu machen, das da lautet: „Kärnten soll das gesündeste Bundesland Österreichs werden!“
Es liegt auf der Hand, dass Bewusstseinsbildung und Schulungen der Verantwortungsträger sowie der ausführenden MitarbeiterInnen immer größere Bedeutung erlangen. „Genau hier wird die Schulung „Entdeckungsreise Kochtopf“ aktiv: praxisnah und versiert werden die Grundlagen einer gesunden Ernährung vermittelt und gezeigt, wie einfach diese günstig und fettarm zubereitet werden kann. Zudem erfahren die TeilnehmerInnen die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und Saisonen und lernen neue Arten der Zubereitung kennen“, erklärt Kaiser.
Workshoptermine:
„Gesunde Ernährung für Erwachsene“
Datum: 5.10.2011 und 18.10.2011, 60 Euro
„Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche“
Datum: 4.11.2011, 30 Euro
„Alternative Ernährungsformen“
Datum: 10.11.2011, 30 Euro
Ort: Pädagogische Hochschule Klagenfurt
Anmeldungen: 050 536 15134
Nähere Infos unter: www.gesundheitsland.at
Anmeldeschluss: 28. September
Foto: Büro LHStv. Peter Kaiser